Recette de sauce à pizza
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de repos: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Nombre de portion: 4
Ingrédients de la recette
-430 ml (1 3/4 tasse) tomates broyées en conserve
-1 gousse d’ail, hachée
-5 ml (1 c. à thé) graines de fenouil
-60 ml (1/4 tasse) thym, basilic, origan frais, hachés
-1 pincée sucre
Préparation de la recette
Préparation
Faire un mélange de tout les ingrédients pour ensuite laisser reposer pour une demi-heure.
Ajouter à la sauce :
1) 125 ml (1/2 tasse) d’olives noires sans noyau, hachées très finement
30 ml (2 c. à s.) de pâte d’anchois
2) 8 tomates séchées dans l’huile, épongées avec un essui-tout, hachées
1/2 citron, jus et zeste haché finement
3) 1 piment fort, haché finement
1/2 poivron rouge pelé, haché finement